Damien Hardy Rédacteur en chef
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Damien hardy est rédacteur en chef de la revue La Chèvre depuis 2006 au sein de l'Institut de l'élevage et en lien avec Réussir. Formé à l'agriculture (Isa de Lille) et au journalisme (ESJ de Lille), il chapote également la rédaction de la revue professionnelle Pâtre pour les éleveurs ovins.

Les échantillons sont soumis à un jury possédant une haute expertise technique et gustative des fromages leur permettant de déceler les arômes caracté
Les échantillons sont soumis à un jury possédant une haute expertise technique et gustative des fromages leur permettant de déceler les arômes caractéristiques, de noter les qualités et les typicités pour une même catégorie. Ils sont professionnels de la filière, producteurs, représentants des syndicats et des appellations ou encore consommateurs avertis. Crédits : © D. Hardy
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Jusqu'au 11 octobre pour s'inscrire au Concours général agricole des produits laitiers
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