Christel Jahnich

Christel Jahnich pigiste

/auteurs/christel-jahnich

> Le bleu d'Auvergne bénéficie d'une AOP depuis 1975. Le nouveau cahier des charges implique toute la filière, soit 3 300 producteurs de lait, 6 fabricants et 4 producteurs fermiers sur 700 communes. En haut, Jean-Louis Galvaing, directeur du syndicat de défense.

> Le bleu d'Auvergne bénéficie d'une AOP depuis 1975. Le nouveau cahier des charges implique toute la filière, soit 3 300 producteurs de lait, 6 fabricants et 4 producteurs fermiers sur 700 communes. En haut, Jean-Louis Galvaing, directeur du syndicat de défense.

Bleu d'Auvergne : l'AOP doit s'adapter aux usages et nouvelles exigences

Abonné

10 juillet 2015 | 6 min

> 13 800 animaux ont été vendus en 2014 au marché au cadran de Mauriac à un prix moyen de 840 euros.

> 13 800 animaux ont été vendus en 2014 au marché au cadran de Mauriac à un prix moyen de 840 euros.

Le marché au cadran de Mauriac vise un effectif de 18 500 animaux

Abonné

19 juin 2015 | 2 min

> Les nouveaux locaux de Pierrefort disposent d'une salle de transformation de 1 650 m2 .

> Les nouveaux locaux de Pierrefort disposent d'une salle de transformation de 1 650 m2 .

Fromagerie des Monts du Cantal s'installe à Pierrefort

Abonné

29 mai 2015 | 2 min

> « Les marchés de la viande sont trop volatils, on ne peut pas anticiper », déplore Éric Vinatié, jeune éleveur de salers à Vèze, dans le Cantal.

> « Les marchés de la viande sont trop volatils, on ne peut pas anticiper », déplore Éric Vinatié, jeune éleveur de salers à Vèze, dans le Cantal.

« C'est toujours notre revenu qui trinque ! »

29 mai 2015 | 3 min

> Christian Singla, président de Bovi PC, et André Veyrac, président de la Cemac-Cobe-vial, s'engagent dans un rapprochement.

> Christian Singla, président de Bovi PC, et André Veyrac, président de la Cemac-Cobe-vial, s'engagent dans un rapprochement.

Mariage en vue entre Bovi PC et Cemac-Cobevial

Abonné

30 avril 2015 | 2 min

> Éric Germain et Patricia Angla-ret, producteurs de Montlait.

> Éric Germain et Patricia Angla-ret, producteurs de Montlait.

Montlait vise un volume de 3 millions de litres en 2015

Abonné

17 avril 2015 | 2 min

L'Abbaye Notre Dame de Sept-Fons va mettre en place une ligne automatisée pour sa gamme Germa®.

L'Abbaye Notre Dame de Sept-Fons va mettre en place une ligne automatisée pour sa gamme Germa®.

Sept-Fons : une innovation monastique par an

Abonné

17 avril 2015 | 2 min

> Le Fermier du volcan : une pâte pressée au lait cru.

> Le Fermier du volcan : une pâte pressée au lait cru.

Cantal : des producteurs créent « Le Fermier du volcan »

Abonné

3 avril 2015 | 2 min

« Aujourd'hui, il manque 50 % des volumes »

Abonné

27 mars 2015 | 3 min

> Des mâles salers primeurs du Cantal en centre d'allotement.

> Des mâles salers primeurs du Cantal en centre d'allotement.

La filière Salers primeurs du Cantal tient ses promesses

Abonné

13 mars 2015 | 2 min

13 / 14