Anne-Sophie Le Bras Rédactrice en chef
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Lundi 12 septembre, Sylvie Retailleau, ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, Philippe Mauguin, PDG d’Inrae, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, ont lancé le grand défi « Ferments du Futur » dans le cadre de France 2030.. Crédits : © agriculture.gouv.fr
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France 2030 : l'alimentation de demain passera-t-elle par la fermentation ? le défi est lancé aux industriels et aux chercheurs
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