Le tribunal de commerce de Rennes a prononcé le 9 novembre dernier la mise en redressement judiciaire des deux entreprises du groupe Xavier Gourmet basée à Le Pretre en Ille-et-Vilaine, dirigées par Patrick Orgueil. La société les desserts Xavier Gourmet SA (6,6 M Eur de CA en 2003), spécialisée dans la fabrication et le négoce de pain et pâtisserie fraîche, et la SA Gourmet (CA de 1,5 M Eur de CA), spécialisée dans les composants et produits agroalimentaires, employant 90 salariés bénéficient d'une période d'observation jusqu'au 26 avril 2006.
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