Une fraude portant sur 6 000 tonnes de viande de volailles, d’une valeur marchande de trois millions d’euros, a été mise au jour chez SA Carnicas Industrie, indique France 3 Bretagne. Plusieurs filiales du groupe à l’origine de cette fraude auraient, régulièrement et depuis plusieurs années, confectionné de faux rapports d’analyse microbiologique afin de satisfaire à la réglementation très stricte de certains pays, indique le site internet de la chaîne. Ces entreprises, spécialisées dans la production et la commercialisation de produits de volailles, auraient également traité des échantillons d’analyse avec des produits désinfectants ou par irradiation. Il s’agirait de viande séparée mécaniquement (VSM). Onze personnes, dont trois dirigeants, ont été entendues par les gendarmes pour les infractions d’escroquerie en bande organisée, faux, usage de faux et tromperies, indique de son côté l’AFP qui ne cite en revanche pas le nom de l’entreprise se contentant d’indiquer qu’elle se trouverait dans la région de Tregunc (Finistère).
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