Les professionnels interrogés par la Sopexa anticipent une augmentation de leurs ventes de vins tranquilles. Ils sont 67 % dans ce cas pour 2011, 70 % pour 2012, d’après le 3e baromètre Wine Trade Monitor. Un optimisme observé sur presque tous les marchés, notamment pour le Canada (+19 % par rapport à l’an dernier) et les Etats-Unis (+18 %). Les vins français profitent de cette sortie de crise, avec une hausse des ventes attendues par 54 % des professionnels pour 2011 et 59 % pour 2012. Si la Chine et Hong Kong restent parmi leurs premières destinations, une forte croissance est anticipée vers le Canada, les Etats-Unis et le Royaume-Uni, tous trois affichant presque +20 % par rapport à 2010. « Un des éléments marquants est la rapidité du décrochage des vins AOP/IGP », souligne François Collache, directeur Vins et Spiritueux à la Sopexa. Les « vins premium » sont considérés par 58 % des professionnels comme le segment le plus dynamique. Dans le Top 10 des régions d’appellation européennes, trois françaises apparaissent en tête (Languedoc, Côtes du Rhône, Bordeaux), mais cinq italiennes et deux espagnoles les suivent parmi celles dont les professionnels voient la demande augmenter. En termes de contenants, 60 % des opérateurs pensent que la capsule à vis est promise à un bel avenir.
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