Copalis et Ocean Délices se sont associés pour présenter au prix d'Elite dans la catégorie Bien-Etre un ballotin de saumon et St-Jacques, retenu parmi les finalistes. Naturellement riche en oméga3, le ballotin est enrichi en extraits appelés « Nutripeptin » aux effets réducteurs de l'index glycémique. Cet extrait est produit par la société Copalis, spécialisée dans la valorisation des coproduits de la pêche. Alors que sa production était autrefois destinée à l'alimentation animale (farines et hydrolysats), le nouveau directeur Philippe Costenoble de Copalis a décidé de faire passer de 10 à 30% les applications destinées à l'alimentation humaine.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
