Les deux plus grands regroupements d'interprofessions viticoles organisent samedi dans toute la France, la première journée « Vinplissime » destinée aux 60 % de Français qui disent ne rien comprendre au vin. 5000 restaurants, 5 000 caves et négociants, 1 000 cavistes et 170 centres commerciaux vont participer à cette opération montée par l'Association nationale des vins de pays et des vins de table et le Comité national des interprofessions des appellations d'origine contrôlée. Les personnes intéressées pourront participer à un jeu sensoriel qui permet de découvrir le profil de son vin préféré et se voir remettre le Petit Vinplissime, un guide ludique permettant à chacun de définir ses préférences en matières de vins et d'approfondir ses connaissances sur l'ensemble des vins français. Les deux groupements à l'origine de l'opération, qui représentent 90 % des vins en France, s'inquiètent de la baisse des achats de vin des ménages français, avec -12 % entre 2001 et 2004.
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