La Région Auvergne-Rhône-Alpes met en place un nouveau plan AOP pour la filière Fin Gras du Mézenc d’un montant de 47 000 euros. Ce plan comprend le renforcement de la commercialisation auprès des bouchers, la promotion de l’AOP, la communication et le développement de la production auprès des éleveurs. L’Association Fin Gras du Mézenc vise une commercialisation de 1 200 animaux par an d’ici à 2021, contre 1 000 animaux prévus cette année.
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