Cet été, les prix des œufs de cage n’ont cessé de se replier du fait d’une offre largement suffisante pour répondre à une demande jugée décevante voire morose. Un ressenti confirmé aujourd’hui par les derniers relevés Kantar Worldpanel qui font état d’une baisse de 9,6 % des achats d’œufs de code 3 par les ménages français en cumul du 14 juillet au 10 août par rapport à la même période de 2013. Un désintérêt qui semble avoir profité aux œufs plein air (+24,2 %). En revanche, les œufs bio ont eu du mal à garder le cap de la croissance (-2,6 %). En cumul depuis le début de l’année, la tendance est baissière pour l’œuf de cage (-1,6 %) mais toujours franchement haussière pour le plein air (+10 %) et, dans une bien moindre mesure, pour l’œuf bio (+0,5 %).
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