L'association européenne des produits du lactoserum et l'institut américain des produits laitiers organise « WheyVolution », la 5 e édition de la conférence internationale consacrée au « petit lait », un produit qui a connu récemment un vif succès dans l'alimentation « santé ». La manifestation aura lieu du 7 au 9 septembre 2008 à Paris. La conférence a pour but de mettre en exergue les fonctionnalités et la large gamme d' applications des produits à base de lactoserum dans l'alimentation humaine et animale.
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