Dans une pleine page publiée hier dans le Parisien et le Figaro, 22 chaînes de restauration ont interpellé le Président de la République pour s'opposer au plafonnement des aides à l'emploi aux 30 premiers salariés prévu dans le projet de loi de finances 2008. « Nous, professionnels de la restauration, […] voulons encore croire à vos promesses » ont déclaré Autogrill, Buffalo Grill, Courtepaille, Hippopotamus ou encore Pizza Pino, en faisant référence aux annonces de 2004. A cette époque, le ministre de l'Économie, Nicolas Sarkozy, avait débloqué des aides pour le secteur de la restauration dans la perspective d'une baisse de la TVA dans le secteur en 2006 et déclaré que « si cette baisse devait être reportée, […] il est évident que le dispositif devrait être prorogé ».
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