Le Congo, le Maroc et les émirats arabes unis ont rejoint l’Organisation internationale du sucre (Iso), qui compte désormais 81 membres représentant 83 % de la production, 66 % de la consommation, 92 % des exportations et 40 % des importations.
La production annuelle du Congo a varié récemment de 55.000 à 65. 000 t. Le Maroc, qui produit betterave et canne à sucre, doit importer entre 550.000 et 750.000 t de sucre pour ses besoins estimés à 1,2 Mt par an.
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Les émirats ne disposent d’aucune culture sucrière, mais sont l’un des principaux importateurs de sucre brut et réexportateurs de sucre raffiné. Le pays a la plus grande raffinerie autonome du monde, avec une capacité de 2 Mt de sucre blanc par an, dont la plus grande part est réexportée sur le marché mondial.
