Tomates : la coopérative Savéol a souffert du froid

En raison des mauvaises conditions estivales, la coopérative Savéol, à Plougastel-Daoulas dans le Finistère, a vu son chiffre d’affaires reculer de 2,5 % en tomate. Première production de la coop avec 70 000 tonnes, la tomate pèse 90 % du CA consolidé du groupe de 137 M Eur (22 % à l’export), en recul de 1,2 %. Les 130 exploitations adhérentes sur 230 ha -100 exploitations spécialisées en tomates, les autres en fraises (1200 t), concombres, framboises-, ont souffert, de surcroît, de la flambée des coûts énergétiques. Quelques exploitations sont en redressement judiciaire, selon le directeur général, Richard Nouhaud. L’hiver particulièrement froid de 2008-2009 n’a pas arrangé les trésoreries des serristes, obligés de chauffer plus qu’à l’accoutumée. Savéol a, dès 2008, engagé un plan visant à réduire ses frais de structure, tout en modernisant sa prise de commandes et le conditionnement. La coopérative a abaissé ses effectifs de 309 à 269 équivalent temps plein en ne renouvelant pas de contrats d’intérimaires. Si la facture énergétique devrait être moins lourde cette année, le comportement d’achat des consommateurs face à la crise reste incertain. Grâce à la grande diversité de son offre axée sur le plaisir gustatif, Savéol devrait être moins impactée que les opérateurs de produits basiques, estime son directeur général.