Les mélanges céréaliers et semoules voient une montée en puissance des marques de distributeur. Tipiak réagit en innovant.
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«Il n’y avait pas beaucoup de marques de distributeur sur le marché des mélanges céréaliers. Aujourd’hui on assiste à un phénomène de rattrapage », commente Guillaume Chaussepied, responsable marketing de Tipiak Épicerie (44,1 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2010, soit 28,5 % des activités du groupe). Leader sur le segment des céréales et semoules, la marque bretonne n’a vu ses ventes progresser que de 1,2 % (contre +1,8 % l’année précédente) tandis que les MDD gagnaient 3,5 % (à 25,1 % de part de marché). Face à ce phénomène et à la hausse des matières premières (notamment du blé dur), l’industriel poursuit sa stratégie de créer de la valeur ajoutée. Tipiak lance ce mois-ci « Tendres perles » mélange de semoules de blé dur (84 %) et de maïs précuites (13 %) et de farine de blé, présentées sous forme de billes. Inédit sur le marché, ce produit cible les familles avec enfants. Aujourd’hui, les semoules et céréales ne sont achetées que par 67 % des foyers français (à un rythme de 3,3 fois par an), alors que les pâtes et riz atteignent les scores respectifs de 98 % et 95 % pour des fréquences d’achat de 12 et 6 fois par an. Avec ce lancement, qui a nécessité un investissement sur le site de Saint-Aignan-Grandlieu (44), Tipiak compte dynamiser ce marché à fort potentiel.
