Jusqu’à présent président franchise et concession de la holding Amrest, Christopher Jones vient d’être nommé président de Sushi Shop, acquis fin 2018. À 50 ans, il dispose d’une grande expérience dans le domaine de la restauration et de la franchise, après avoir travaillé pour les brasseries Flo, Hippopotamus, La Brioche dorée, les boulangeries Paul et, plus récemment, l’enseigne Vapiano.
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