Sucre : les fondamentaux l’emportent

Se détachant du peloton, les cours du sucre ont touché leur niveau le plus fort en 14 mois à New York, dopés par l’anticipation d’un déficit cette année et l’intérêt des fonds. À New York, les prix pour livraison en juillet se sont propulsés vendredi 1 ^er mai à 14,93 cents la livre, un plus haut depuis février 2008. À Londres, le contrat d’août a atteint 441 livres la tonne. Les fonds d’investissement sont revenus à l’achat, leur appétit ayant été aiguisé par l’anticipation d’un déficit de sucre important en Inde, pays passé du statut d’exportateur à celui d’importateur (lire nos dernières chroniques).