Le spécialiste du veau de boucherie, Sobeval (168 M€ de chiffre d'affaires) investit 4,5 millions d'euros dans son abattoir de Boulazac, financé à hauteur de 300000 € par le conseil régional d'Aquitaine. 2 millions d'euros sont consacrés à l'aménagement d'un magasin destiné à la conservation et au tri des cuirs – dans l'objectif d'augmenter le volume d'affaires avec l'industrie du luxe et du cuir locale – et le reste financera l'agrandissement de la bouverie de 50 % et la modernisation de la chaîne d'abattage. Un volet informatique est également prévu. Par ailleurs, Sobeval a répondu à l'appel à projets national « L'abattoir du futur ».
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