Selon les premières estimations du SCEES, à la date du 1 er décembre, la sole céréalière française d'hiver atteindrait 7,05 millions d'hectares contre 6,87 l'an dernier et une moyenne 2002-2006 de 6,65 millions ha. Les semis de blé tendre ont progressé pour frôler les 5 millions d'hectares soit 3,4 % de plus que pour la récolte 2004. C'est la sole la plus étendue depuis le record de 1998. La hausse progression concernerait pratiquement toutes les régions. Les semis de blé dur accuseraient un retard de 5 % sur l'an dernier avec 380 000 ha, ce qui représente néanmoins encore +13 % sur la moyenne 2002-2006.
L'orge d'hiver suivrait l'exemple du blé et enregistrerait une augmentation sensible avec 1,225 M ha soit 3,5 % de plus que l'an dernier. Si l'augmentation de la surface consacrée au blé était attendue, la baisse de celle destinée au colza l'était aussi. Ainsi, la sole de colza d'hiver estimée par le SCEES à 1,5 million ha accuse un repli de 6 % par rapport à l'an dernier mais reste encore de 28 % supérieure à la moyenne 2002-2006.
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Le marché du blé reste toujours tendu
La diminution de surface affecterait pratiquement toutes les régions mais serait particulièrement sensible dans les plus les plus grosses zones productrices comme le Centre et la Champagne-Ardenne. L'extension des surfaces françaises consacrées au blé, qui devrait se confirmer au niveau communautaire, particulièrement en Allemagne où l'on parle d'une progression de 8 %, n'est pas, pour le moment, de nature à influencer un marché beaucoup plus préoccupé de savoir comment sa situation va évoluer pour la deuxième partie de la campagne. La tension est redevenue très forte depuis le début de la semaine, les opérateurs se posant la question de savoir si les disponibilités mondiales en blé permettront de faire face à la présence des acheteurs (Maroc, Inde…) qui ne se dément pas alors que le disponible exportable US et russe se réduit. Ce qui laisse envisager une possible retour du blé européen, particulièrement français sur le marché international dans les premiers mois de 2008.
