Une « journée nationale Pois » sera organisée le 31 mai prochain à Melun par l'interprofession Unip à l'attention des prescripteurs de cette culture en perte de vitesse. Un document récent destiné à la société « civile » -accessible sur www.prolea.com- explique pourquoi le pois est « une alternative durable au soja importé ». Un argumentaire en trois points : une rotation culturale avec pois en tête d'assolement consomme moins d'énergie fossile, sa culture améliore le bilan environnemental de la rotation, c'est une matière première qui minimise l'impact environnemental de l'aliment.
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