Deux arrêtés du 21 janvier 2014 publiés au JO du 25 portent l’homologation des cahiers des charges concernant les dénominations « saucisson de Lacaune »/ « saucisse de Lacaune » et « Jambon de Lacaune » en vue de la transmission à la Commission européenne d’une demande d’enregistrement en tant qu’IGP.
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