À partir de début 2020, Sainte Lucie déploiera sa marque Bio & Bo, une gamme d’épices et d’aides aux desserts, exclusivement conçue pour les magasins spécialisés dans les produits bios et magasins d’épicerie fine. Composée entre autres de gousse de vanille ou encore de poudre d’amande, Sainte Lucie « est en train de définir la gamme qui comptera entre 30 et 50 références au démarrage. Nous étions déjà présents en bio en GMS, mais pas sur les réseaux spécialisés. Ce développement est l’occasion de montrer que la société a créé une identité qui y est dédiée », précise Frédéric Cozette, responsable national de Bio & Bo.
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Présentés à l’occasion du salon Natexpo, consacré au bio, qui s’est déroulé fin octobre à Paris Nord-Villepinte, les produits de la gamme sont tous conditionnés en France dans des pots en verre, avec une traçabilité garantie sur tous les ingrédients. « Nous avions la volonté de ne pas avoir recours au plastique pour les emballages de ces produits », ajoute Frédéric Cozette. La gamme, qui bénéficiera d’une couverture nationale, sera présentée en magasins dans un meuble en bois recyclé mis à disposition des clients de Sainte Lucie. « Nous gérons le service du meuble en magasin, avec implantation et merchandising. Cela nous apporte quelque chose en plus par rapport à nos concurrents », conclut Frédéric Cozette. Par ailleurs, Sainte Lucie étant certifiée PME+, la marque Bio & Bo le sera également.
