Installée à Lacaune, dans le Tarn, la société Roussaly investit trois millions d’euros afin d’étendre son site actuel. Sa surface devrait passer de 2 600 m2 à 4 200 m2. L’entreprise spécialisée dans la découpe de porcs prévoit ainsi l’aménagement d’une nouvelle salle de découpe, lui permettant d’atteindre une capacité de 1 000 porcs par jour. La société Roussaly a réalisé, en 2016, un chiffre d’affaires de 49 millions d’euros.
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