L’évolution des prix des œufs français, au 6 février 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Après les perturbations et les blocages de la semaine dernière, le marché de l’œuf apparaît bien plus fluide ce matin. Si certains ressentent tout de même encore quelques lourdeurs, notamment dans les calibres les plus lourds, d’autres se réjouissent du retour d’une demande normale, voire tonique. En effet certains qui n’ont pu être livrés la semaine dernière se rattrapent et sont plus massivement aux achats.
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