Le groupe Olivier Bertrand a annoncé le départ de Cédric Dugardin, président-directeur général de Quick depuis 2013 et la nomination de Jérôme Tafani, ancien de chez McDonald's, comme dirigeant du nouvel ensemble de restauration rapide constitué de Quick et Burger King, à compter du 1er février. Après être passé par différents postes chez McDonald's France, Jérôme Tafani était depuis un an directeur exécutif de Chipotle Europe.
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