Prochaine récolte de blé : la météo de juin sera décisive

Que ce soit aux Etats-Unis, dans le bassin Mer Noire ou en France, la météo est la préoccupation du moment pour les producteurs et les opérateurs du secteur céréalier. Elle influence fortement le marché et les prix dans un contexte de « weather market » sensible. Le conseil céréales de FranceAgriMer, réuni hier, a donc particulièrement examiné l’évolution des cultures dans l’hexagone, confirmant un retard probable de l’ordre de deux semaines dans les moissons, mais se refusant à avancer des prévisions de volumes et de qualité de la récolte. Le temps du mois de juin sera capital. Le retard de la moisson de blé, ajouté à un stock de report encore revu en baisse de 100 000 t, à 2,51 Mt, justifie la tension du marché en vieille récolte et l’écart de prix avec la prochaine.
Le bilan prévisionnel de l’orge n’a pas été notablement modifié, le report étant annoncé à 1,56 Mt, alors que la campagne 2011/2012 s’était achevée sur un maigre stock de moins de 1 Mt. En revanche, le report de maïs s’alourdit encore, à 3,12 Mt, du fait surtout, d’une réduction de 100 000 t dans l’alimentation animale. Situation préoccupante pour les producteurs dans une perspective de disponibilités mondiales record, d’une récolte communautaire en reprise et d’une concurrence ukrainienne qui s’annonce déjà très agressive sur nos débouchés traditionnels et essentiels, européens.