Le directeur de l’ODG du nouveau label rouge de « viandes de gros bovins de boucherie de race Blonde d’Aquitaine présentées en frais », Jean-Stephane Blanchard soulignait dans le quotidien Les Marchés du mercredi 9 novembre que ce label était national. « Bien entendu, tous les labels, bien que basés en régions, peuvent intervenir sur tout le territoire national », tient-il à préciser. « Nous-mêmes, qui émanons surtout de l’Ouest, sommes déjà sollicités par des OP (organisations de producteurs, ndlr) de l’Est de la France », ajoute-t-il.
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