Porc : La première séance de la semaine s’est achevée sur une nouvelle baisse du prix de base 56 TMP (-1,6 centime). Le contexte européen, “ catastrophique ” selon le Marché du porc breton, continue de peser sur l’ambiance commerciale dans l’Hexagone. A cela s’ajoutait hier à Plérin des disponibilités un peu plus étoffées que les semaines précédentes.
Porcelets : La France peine à résister à la pression baissière du marché européen comme à la morosité entretenue par la spirale baissière des cours des porcs charcutiers. Les prix oscillent entre maintien et repli selon la région et le lot considérés. Sans surprise, les indices FNP-FNCBV répercutent les moins-values opérées en aval de la filière. Ils ont perdu la semaine dernière 10 centimes pour les 25 kg et 1,79 euro pour les 8 kg.
Découpe : Le début de mois est d’actualité et avec lui quelques achats de réassort de la part de certains détaillants. Ce léger mieux ne compense toutefois pas le manque d’activité à l’export ni ne permet de résister à la concurrence des viandes européennes. D’autant plus en position de force que les cours des porcs charcutiers continuent de s’affaisser, l’aval maintient sa pression sur les tarifs des découpes, avec succès, et aucune stabilisation ne se dessine pour le moment à l’horizon.
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