FranceAgriMer indique un cheptel français de truies en repli de 2,5 % en 2019, soit environ 24 000 têtes de moins qu’en 2018. Cette tendance à l’effritement du cheptel français de truies se poursuit sur le long terme : - 200 000 truies depuis 2010, soit -18 %. Cette baisse s’explique par les difficultés de transmission des élevages de porcs, lors du départ en retraite de certains exploitants.
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En revanche, l’effectif porcin total progresse de 1,5 % à + 190 000 têtes en 2019 par rapport à 2018, grâce au gain de productivité. Sur le long terme cependant, la tendance demeure baissière soit - 900 000 porcs de moins depuis 2010.
