Le Danemark a profité lui aussi de la hausse de la demande chinoise en viande porcine. Au premier trimestre 2016, les exportations danoises de jambon et autres découpes de viande porcine vers la Chine ont plus que doublé, pour atteindre 31 500 tonnes, rapporte Business France. Les exportations de produits dérivés (pieds, queues…) ont crû de 53 %, à 51 000 tonnes.
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