Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a annoncé le 24 juin vouloir promouvoir le « fait maison » en restauration. Un amendement gouvernemental sera déposé dans le projet de loi sur la consommation pour valoriser les plats « faits maison », cuisinés entièrement sur place à partir de produits bruts. « Ces plats seront mieux mis en valeur par le biais d’un logo, sur les cartes, pour renforcer l’information des consommateurs », précise-t-elle.
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