Comme prévu lors de la cession de Paso Traiteur à Fleury Michon en 2018, les deux dirigeants fondateurs de l’entreprise, Olivier Vallée et Tugdual Rabreau, ont annoncé le 3 juillet qu’ils quittaient la direction de la PME. Paso Traiteur est désormais présidé par Gérard Chambet (aussi directeur des opérations de Fleury Michon) et dirigé par Jean-François Fournier (par ailleurs directeur général France de Fleury Michon).
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