Le groupe minotier Planchot (32 millions d'euros de chiffre d'affaires, 210 salariés), basé aux Herbiers (85), développe son enseigne de boulangerie La Tresse dorée. Un onzième point de vente a ouvert le 5 mars au Château-d'Olonne, en remplacement de l'enseigne Histoire de pains. Après l'implantation de son concept Origine Halle à Olonne-sur-Mer, Planchot confirme sa volonté de s'ancrer sur la côte vendéenne.
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