Le groupe Olives & Co, dirigé par Serge Durand, vient de céder son activité de fabrication de brandade de morue à la société Coudène, basée à Saint-Christol-lès-Alès. Ces produits étaient commercialisés sous la marque Brandade Raymond et fabriqués sur le site de Nîmes. Cette cession va permettre à Maison Raymond (racheté par Olives & Co en 2009) de se concentrer sur ses autres productions que sont les tartinables (caviar d’aubergine, tapenades...). Le groupe Olives & Co réalise un chiffre d’affaires de 23 millions d’euros.
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