Philippe Chalmin a été reconduit, par décision ministérielle en date du 25 octobre, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires. Ce professeur d’histoire économique, spécialiste des marchés des matières premières à l’université de Paris-Dauphine est à la tête de l’observatoire depuis sa création en 2010.
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