Obésité : Garot veut revoir les étiquettes

Guillaume Garot a estimé mardi qu’il fallait « changer les recettes » et revoir les étiquettes des produits pour améliorer la lutte contre l’obésité. « Il faut changer les recettes pour qu’il y ait moins de sucre, moins de sel, moins de graisse dans les biscuits, les snacks, dans les apéritifs », a-t-il déclaré sur Europe 1. Par ailleurs il souhaite réviser les étiquettes. Selon lui, « aujourd’hui pour comprendre une étiquette nutritionnelle, il faut quasiment être ingénieur chimiste ». Guillaume Garot veut réunir rapidement les professionnels afin de dégager un accord courant 2013, qui s’intégrera dans un plan plus large sur l’alimentation et la santé. Jean-René Buisson, président de l’Ania, s’offusque : « On attend une réaction de Matignon ou de Le Foll qui désapprouve ».