Porcelets : Effondrement des cours et lourdes pertes entraînent une décapitalisation du cheptel porcin chinois. Celui-ci aurait diminué de 1,8 % en juin par rapport au même mois de 2018, selon les autorités relayées par le MPB, dont -2,9 % pour les effectifs de reproducteurs.
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Découpe : Bien que son ampleur soit sujet à discussion, la baisse de la consommation française n’en est pas moins d’actualité. Selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, les achats de porc frais par les ménages ont reculé de 6,6 % en cumul de janvier au 10 juin par rapport à la même période un an plutôt, dont -6,3 % pour la longe. La baisse atteint 8,6 % pour les autres morceaux, malgré une intensité promotionnelle en hausse par rapport à 2017, précise l’Ifip. À noter aussi, la baisse de 1,5 % des tonnages de saucisses fraîches à cuire. Seuls les morceaux demi-sel de porc tirent un peu leur épingle du jeu avec des volumes en hausse de 1,3 %.
