Monique Piffaut, 69 ans, à la tête de la société Financière Turenne Lafayette (qui possède William Saurin entre autres) a récemment nommé Claude Thébault pour la seconder au poste de directeur général délégué afin de répondre à l'expansion du groupe. Après Paul Prédault, Tradition traiteur et Salaisons Terradou ont récemment rejoint le groupe. Claude Thébault a notamment occupé le poste de directeur des achats et approvisionnements de William Saurin. Monique Piffaut qui a prévu dans ses statuts de diriger son affaire au moins jusqu'en 2012 avait déjà nommé en début d'année un premier délégué général en la personne de Denis Michault, 37 ans.
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