« La moisson de Dijon Céréales est à mi-chemin, et les premiers constats sont alarmants », informe Dijon Céréales dans un communiqué. Les escourgeons et orges d’hiver sont
« en termes de volume, extrêmement décevants ». Les pertes de rendement pourraient être « de l’ordre de 20% », précise Pascal Demay, directeur Terrain et Céréales du groupe. « On parviendra péniblement à 50-55 qx/ha de moyenne sur l’ensemble de la coopérative », précise-t-il. Pour blé, le constat est « tout aussi préoccupant, voire pire ». Le rendement moyen pourrait « tourner autour de 50 qx/ha, soit 30% de moins que l’année dernière », indique le groupe. Pour la meunerie, le groupe précise que « la qualité sera bonne et notamment le taux protéines et les critères technologiques dans les situations où les normes de PS seront atteintes ». « Seuls les colzas pourront en partie corriger ce tableau catastrophique », ajoute Dijon Céréales.
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