Installée à Capinghem (Nord), l’entreprise de découpe de porcs Michel Mouille a investi 1,3 million d’euros pour étendre son atelier de production de 750 à 1 300 m2. Cet agrandissement a permis d’améliorer la qualité de vie au travail de ses trente salariés et de permettre de proposer une nouvelle gamme prémium. Celle-ci sera composée notamment de porcs élevés dans de meilleures conditions de bien-être et sans antibiotiques. Aujourd’hui, l’entreprise découpe 6 300 tonnes de viande commercialisées auprès des artisans bouchers-charcutiers, des magasins de proximité et des industriels de l’agroalimentaire.
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