L’Association internationale du sucre (Iso) estime dans son nouveau rapport trimestriel que la production de sucre devrait atteindre 165,92 millions de tonnes pour la saison qui s’étend d’octobre 2016 à septembre 2017. En février, elle tablait sur 168,33 millions de tonnes. La demande étant estimée à 172,39 millions de tonnes, le déficit de l’offre pourrait donc s’élever à 6,47 millions de tonnes, ce qui devrait entamer les réserves mondiales. Selon l’Iso, elles pourraient être de l’ordre de 81,98 millions de tonnes à la fin de l’année.
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