Le centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire (Cervia) Paris-Ile-de-France a remis hier sur le Min de Rungis les prix de son concours régional de l'innovation. 43 entreprises (22 PME, 9 artisans, 5 agriculteurs et 7 créateurs d'entreprises) avaient participé à cette première édition. Cinq ont retenu l'attention du jury composé de 12 personnes de la filière. Les Duos de fruits à grignoter des Halles Mandar ont reçu le prix forme et bien-être. Ces deux petits pots sécables contenant des morceaux de fruits exotiques (DLC de 7 j) seront prochainement commercialisés chez Monoprix (au PVC de 2,20 à 2,30 euros). Lauréat du prix praticité, les mini-plateaux de fromages sous visiopac (barquette PET et un dôme PET cristal reliés par une collerette en papier thermo-scellée) de la Ferme d'Alexandre devraient aussi bientôt rejoindre les rayons de l'enseigne de GMS. La confiture de pommes rares de Pomze (restaurant à Paris 8 ^e), qui a reçu le prix de l'art culinaire, est vouée à une clientèle plus réduite. Fabriquée à partir des fruits du Potager du Roi (à Versailles), cette «rétro-innovation» comme la qualifie Daniel Gayan, son inventeur, est en vente sur le site www.pomze.com. Déjà remarqués dans d'autres concours de l'innovation, les menus surgelés pour bébé du Monde de Maya se sont vus décerner le prix spécial du jury. Enfin, la case au naturel, plateau traiteur à 99% biodégradable (à base de bois blanc naturel, bambou et amidon de maïs) d'Autret Traiteur, a remporté les suffrages du jury dans la catégorie RHF.