35% de fumeurs clients déclarent venir « moins souvent » ou « moins longtemps » qu'auparavant dans les cafés, indique une enquête menée par le chocolatier fabricant de produits d'accompagnement du café Monbana. Selon cette étude menée dans 43 établissements et présentée la semaine dernière, le fait que l'on puisse fumer en terrasse est devenu un critère important de choix (68%).
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« Bien que l'on puisse à juste titre envisager une évolution de la clientèle à terme (retour de la famille…), on ne peut confirmer cette tendance aujourd'hui », relève l'étude Monbana.
