Les établissements Moiret (CA de 2,8 millions d’euros), spécialisés dans le négoce d’additifs, épices, marinades et fonds de sauce pour boucherie et charcuterie, viennent d’être cédés à Guillaume Lafosse, cadre dirigeant dans une autre société de négoce, grâce à l’aide d’investisseurs privés et d’une dette senior à 50/50 avec la Banque de Savoie et la Caisse d’Epargne. Les Etablissement Moiret, localisés en Savoie, est la plus grosse concession française parmi les 12 du fabricant Van Hees (120 millions d’euros de chiffre d’affaires).
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