L’ensemble des matières organiques (effluents d’élevage, déchets de céréales, déchets issus des abattoirs, de la restauration collective…) peuvent être méthanisées, c’est-à-dire rentrées dans un digesteur (ou méthaniseur : espace clos sans oxygène). Toutes les matières mises dans un tel espace vont évoluer en fermentant grâce à des bactéries et dégager du gaz qui pourra être valorisé grâce à un moteur en chaleur et électricité ou réinjecté directement dans un réseau de gaz naturel.
À lire dans le Réveil Lozère n°1216 du 4 juillet, en page 9.
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