L’évolution des achats d'œufs des ménages et des prix des œufs français, au 19 novembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Les ménages ont continué d’acheter davantage d’œufs au mois d’octobre1, les ventes en volumes ont en effet progressé de 1,2 % par rapport au même mois de 2023 selon le baromètre exclusif Circana pour Les Marchés, publié dans votre quotidien du 14 novembre. Une dynamique toujours portée par le plein-air puisque ce segment affiche une croissance de 1,7 % sur un an. La hausse est impressionnante quand on compare à octobre 2022 : +14,1 %. Le bio refait surface sur la période, affichant +1,1 % sur un an mais reste encore 2,1 % sous son niveau d’il y a deux ans. En valeur, la tendance est à un tassement sur un an, reflet de la baisse des prix, sauf en plein air.
1 Du 30-09-2024 au 27-10-2024
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Marché français de l’œuf calibré au 19 novembre
Pas de changement de tonalité sur le marché de l’œuf calibré en France. La plupart des opérateurs n’arrivent pas à satisfaire la demande peu importe le calibre et le segment. Pour quelques-uns, les commandes des clients habituels sont plutôt raisonnables et limitées.
