L’élevage bovin français rentre dans une année décisive

«L’élevage spécialisé en viande bovine est menacé, a hier mis en garde Pierre Chevalier, président de la Fédération nationale bovine (FNB). Après une baisse de 5 % en 2012, la production devrait reculer de 2 % cette année. » Il y a, pour lui, deux raisons à cela : l’une « économique », liée à des revenus au plus bas de l’échelle, l’autre « sociale », expliquée par la charge de travail. 2013 s’annonce décisive, d’après le syndicat, qui tient son AG les 6 et 7 février. Ses revendications incluent une poursuite de la hausse des prix à la production. L’annonce d’une levée de l’embargo japonais a été saluée : « Il faut dynamiser l’export vers les pays tiers », a souligné Pierre Chevalier. La Pac d’après 2013 est aussi en ligne de mire, avec « des décisions politiques cruciales pour l’avenir de l’élevage », thème d’une table ronde au deuxième jour de l’AG. La FNB réclame une surdotation des hectares fourragers pour tous les ruminants, un maintien du couplage à la vache allaitante, des DPU spéciaux en veau de boucherie, un dispositif moins contraignant pour le maintien des prairies. « Il faut redonner une dynamique à l’élevage, sinon des régions basculeront en production végétale », a estimé Pierre Chevalier. Son secrétaire général Jean-Pierre Fleury a placé l’enjeu sur le terrain stratégique : « La filière a un problème de stratégie. Quant au ministre, on espère qu’il en a une ».