Agneau écossais, baudroie, tourteau et langoustine d’Écosse étaient sélectionnés cette semaine pour le célèbre concours du Bocuse d’or au Sirha. L’occasion pour l’Écosse de stimuler ses exportations agroalimentaires qui ont déjà connu une progression de 15 % entre 2007 et 2009.
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