Les vendanges des cépages de Savagnin, à partir desquels est élaboré le précieux vin jaune du Jura, commenceront début octobre, les derniers récoltés dans le vignoble jurassien, a indiqué la Société de viticulture de Jura. Dès mercredi démarrent les vendanges pour les crémants puis lundi commenceront celles des vins tranquilles, à une date considérée traditionnellement comme "normale" mais en retard de trois semaines par rapport aux vendanges précoces des quinze dernières années, selon le président de l’organisme, Alain Baud.
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