La filière sucre se réunira en conseil spécialisé à FranceAgriMer en décembre afin d’adopter formellement son plan opérationnel pour les dix prochaines années, visant à doper la productivité et maintenir la production de betterave sucrière. Les quotas betteraviers seront démantelés dans deux ans. La filière doit diminuer ses coûts. Elle propose notamment de doubler d’ici à 2025 le rythme de croissance des rendements betteraviers de 2 à 4 %, en particulier grâce à l’amélioration génétique, et de mobiliser des surfaces supplémentaires. La récolte 2014/15 s’annonce abondante. La production sucrière pourrait atteindre le niveau record de 5,2 millions de tonnes (Mt), dont 3 Mt sous quota.
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